Gracias a este mugcake instantáneo, desayunarás algo dulce y saludable en tiempo exprés. Es un bizcocho de manzana sin harinas, que preparas directamente en tu taza y queda buenísimo. Lleva solo 3 ingredientes, es ¡saludable y facilísimo! Guárdatelo y a ¡probarlo ya! Verás qué rico…

Ingredientes para 1 bizcocho de manzana:

• 1 manzana
• 1 huevo
• 1 Cda de yogur. El mío vegano de coco. Sirve también natural o griego

Aquí tienes los tiempos y temperaturas, según la opción que elijas para cocinarlo:

• Microondas: 5 minutos a 900W
• Horno: 25 minutos a 190°C
• Airfryer: 20 minutos a 180°C

Me fascina con bien de canela por encima.

Para preparar tu bizcocho de manzana, pon en tu vaso batidor la manzana pelada y troceada, el huevo y el yogur. Bate hasta que se integren bien los ingredientes, vuelca en tu taza y cocina directamente.

• Como puedes ver, la versión más rápida sería meter el tazón en el microondas.
• Si tienes que cocinar varios bizcochitos, quizás te sea más cómodo poner todos los tazones a la vez en tu horno o airfryer y mientras se cocinan dedicar ese tiempo a otra cosa.
• También tienes la opción de preparar más cantidad en un recipiente más grande. Duplica, triplica o aumenta las cantidades en función del número de disfrutones que vais a desayunar o merendar esta delicia. En este caso tendrás que aumentar tiempos de cocinado.

¡Que lo disfruteis!

Hay otro desayuno que me encanta, que tienes listo en menos de 5 minutos y puedes dejar listo la noche anterior. Es este carrot cake overnight oats. Pruébalo y me cuentas.