Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de refrescarte este verano, tengo la receta perfecta para ti. Prepárate para descubrir unos bombones helados caseros que se van a convertir en tu nueva adicción. Son increíblemente fáciles de hacer y lo mejor de todo es que son 100% saludables. ¡No te miento si te digo que creo que este va a ser uno de mis grandes vicios del verano! ¡Guárdatela bien!
¿Qué necesitas para estos Bombones Helados Saludables?
Para preparar estos deliciosos bombones helados caseros, vas a necesitar ingredientes muy sencillos que seguro tienes por casa o puedes encontrar fácilmente:
- 250 gr de yogur (yo he usado uno vegano de coco, ¡pero elige tu favorito!)
- 4 Cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete. Si quieres un toque crujiente, como yo, añade un poco de cacahuete tostado picado. Puedes usar la crema del fruto seco que más te guste.
- 200 gr de arándanos frescos (¡la estrella de estos bombones de fruta!)
- 100 gr de chocolate negro (el mío era del 85%, para un toque intenso y más saludable).
Prepara tus Bombones Helados Caseros paso a paso
Verás qué sencillo es tener listo este postre saludable y refrescante:
- Mezcla la base. En un bol, combina el yogur con la mantequilla de cacahuete hasta que esté bien integrado. Si has decidido añadir cacahuete picado, este es el momento.
- Añade la fruta. Incorpora los arándanos a la mezcla de yogur con suavidad.
- Congela. Vierte la mezcla en moldes para bombones o incluso en una cubitera. Si no tienes moldes específicos, puedes hacer pequeñas porciones con una cuchara sobre papel de horno. Lleva al congelador durante un mínimo de 2 horas, aunque lo ideal es dejarlos toda la noche para que estén bien firmes. Estos serán la base de tus bombones de yogur.
- Prepara el chocolate. Cuando tus bombones estén congelados, derrite el chocolate. Puedes hacerlo al baño maría con cuidado, o en el microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y removiendo cada vez para que no se queme.
- Baña tus delicias. Saca los bombones helados del congelador y báñalos rápidamente en el chocolate derretido. Puedes ayudarte de un tenedor para sumergirlos y escurrirlos. Colócalos sobre papel de horno y, si quieres, vuelve a meterlos unos minutos al congelador para que el chocolate endurezca por completo.
Trucos y Variaciones para unos Bombones Perfectos
Lo maravilloso de esta receta de bombones helados es su versatilidad. Aquí te dejo algunas ideas para que los personalices a tu gusto:
- Varía la fruta. ¡No te limites a los arándanos! Estos bombones de fruta quedan espectaculares con frambuesas, fresas troceadas, mango en daditos… ¡Imagina las combinaciones y prueba tus favoritas! Yo voy a probar todas las combinaciones, ¡seguro!
- Cambia la crema de frutos secos. Si no eres muy fan de la mantequilla de cacahuete, prueba con crema de almendras, anacardos o avellanas. Cada una le dará un toque diferente y delicioso a tus bombones saludables.
- Toppings extra. Justo antes de que el chocolate se endurezca por completo, puedes espolvorear un poco de coco rallado, más frutos secos picados o incluso unos nibs de cacao para un extra de crunch.
Conservación de tus Bombones Helados
Para que puedas disfrutar de tus bombones helados saludables siempre que te apetezca un capricho refrescante, guárdalos en un recipiente hermético en el congelador. Así se mantendrán perfectos durante semanas (¡si es que consigues que duren tanto!). Serán tu snack saludable o postre saludable ideal para combatir el calor. ¡Son un vicio!
Espero que te animes a probar esta receta fácil y que disfrutes muchísimo de estos bombones helados. ¡Ya me contarás qué tal te quedan y si se convierten también en tu vicio veraniego!
Y si eres fan del dulce, pero también te gusta cuidarte y buscar opciones saludables, tienes que probar estos gofres que se preparan con plátano y avena. Nunca cuidarse y disfrutar fue tan fácil.
Con cariño,
Irene.
