Estos champiñones cremosos están listos en 15 minutos. Son una idea de cena deliciosa y son perfectos para comer verduras y disfrutar de lo lindo.
Fácil, rápido, saludable y… ¡Delicioso!
La combinación de sabores es simplemente perfecta. Aunque puedes añadir las verduras que quieras.
Sobra decir, que puedes comer estos champiñones cremosos también en cualquier otro momento del día. Tipo brunch, como entrante, o incluso como plato principal serán perfectos.
Necesitas (para sartén de 26cm):
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- 3 dientes de ajo
- 100 gr tomatitos cherry
- 200 gr champiñones o setas
- 400 gr nata vegetal (la mía de avena). También puedes usar nata, leche de coco o leche evaporada
- Sal, pimienta y tus especias favoritas
Como preparar tus champiñones cremosos:
- Pela y pica los dientes de ajo. Limpia y corta los champiñones
- En una sartén caliente, dora el ajo, añade los tomates y champiñones y cocina 5 minutos.
- Ahora añade la nata, sal, especias, cocina otros 5 minutos y ¡A disfrutar!. A mi tambien me gusta ponerle unas hojas verdes frescas por encima: cilantro, albahaca, perejil…
Así de rápido, así de fácil. Ya tienes listos tus champiñones cremosos.
Si quieres otra cena super rápida, puedes preparar en 5 minutos este sandwich vegetal saludable. Y si te apetece algo bien caliente, esta crema de calabaza y manzanas asadas, será tu cena perfecta.
