Durante el verano a todos nos apetecen recetas fresquitas, y no hay nada mejor que una ensalada para refrescarnos. Esta ensalada deliciosa de frutas de verano, esta hecha con fruta de temporada y lleva un aliño que la hace espectacular. Tienes que probarla y disfrutar con este súper combo de sabores.
Es otra receta de esas que traen cero complicaciones, es súper saludable y está tremenda. Guárdatela porque el secreto está en el aliño y te cuento ahora mismo cómo hacer para que quede espectacular.
INGREDIENTES para la ensalada (4pax):
- 3 tazas de sandía cortada en cubos
- 2 tazas de cerezas sin hueso
- 1 taza y 1/2 de frambuesas y 1/2 de moras
INGREDIENTES para el ALIÑO:
- 3 Cucharadas de sirope de dátiles, otro sirope o miel
- 1 Cucharada de hierbabuena o menta fresca picada
- 1 Cucharada de zumo de limón o de lima
- Una pizca de sal y pimienta
Como preparar tu ensalada de frutas de verano
Prepara tus frutas para poder comerlas de un bocado: lávalas y córtalas si lo ves necesario.
Mezcla el aliño y reserva. Mantén la fruta en la nevera hasta el momento de servir.
Añade el aliño y remueve bien, para que se integre, unos minutos antes de comerla.
Esta combinación de frutas queda increíble con el aliño, pero puedes probar tus combinaciones favoritas. Son 7 tazas/vasos de fruta en total.
Es muy importante que no añadas el aliño hasta que vayas a comer la ensalada.
Mezcla sólo la cantidad que vayas a comer, que con el paso de las horas, la fruta se pone blandurria, y no queremos que pase.
Si tu endulzante está muy espeso, dale un golpe de calor para aligerarlo, y añádele un poquito de agua si lo ves necesario.
Otra ensalada que me alucina para finales de verano, es esta deliciosa ensalada de judías, higos y queso cottage.
