KETCHUP casero y saludable, listo ¡en 2 minutos! Un ketchup sin azúcar, sin conservantes y con todo el sabor del auténtico ketchup. ¡Ya no volverás a comprarlo nunca más!

🥫Te dejo ahora mismo la receta de este KETCHUP CASERO  y saludable, sin azúcar, que se prepara en ⏰ ¡¡¡SÓLO 2 minutos!!! ⏰. Eso será el tiempo que tardes en triturar todos los ingredientes y ya lo tienes listo. Sin cocinado, ni ninguna elaboración complicada, listo en tiempo récord y con un sabor que conquistará a toda la familia. Los más difíciles de convencer siempre son los pequeños de la casa y te aseguro que se van a enganchar a este ketchup casero y saludable sin azúcar.

¿Sabías que un bote de ketchup del supermercado contiene entre 10 y 20 gramos de azúcar por cada 100 gramos de salsa? Pues la receta del ketchup que te enseño a preparar no lleva ni 1 gramo de azúcar refinado ni de edulcorantes artificiales.

Para endulzar este ketchup casero y saludable utilizamos dátiles, que contienen fructosa de manera natural y son beneficiosos para la salud, consumidos con moderación. Si no eres de los que disfruta saboreando un carnoso y dulce dátil en tu boca, pero eres fan del ketchup, anímate con esta receta. Sois muchas las personas que me escribís diciéndome que no os gustan los dátiles. Pues a mí tampoco. No me gustan los dátiles. Su textura me da hasta grima cuando los muerdo. Pero reconozco que son el mejor endulzante del mundo mundial y mezclados con otros ingredientes dan como resultado final recetas tan increíbles como esta.

💥 Una receta fácil, sin azúcar y sin aditivos, 100% natural y con el sabor del ketchup de verdad.

Ingredientes del Ketchup sin azúcar, rápido y saludable:

✏️ Apúntate los INGREDIENTES y pruébalo ya, porque en casa vais a alucinar, te lo aseguro. ⠀

🍅 1/2 taza de tomates secos (40 gr). Sumérgelos en agua muy caliente, para que se hidraten, mínimo durante 30 min. Verás que doblan su tamaño. También puedes hervirlos durante 5 min para acelerar este paso de la hidratación. Cuando vayas a utilizarlos, escúrrelos y conserva el agua del remojo (quizás la necesites). ⠀
🍅 2 tomates pequeños (100 gr) ⠀
🔸 40 gr de dátiles sin hueso⠀
🔸 2 Cdas de vinagre de manzana, otro vinagre de sabor suave o zumo limón ⠀
🔸 1 Cda de salsa de soja o de tamari (salsa de soja sin gluten)

¿Cómo hacer ketchup casero y saludable en sólo 2 minutos?

Tener tu ketchup sin azúcar listo en 2 minutos es posible: sólo tienes que batir todos los ingredientes muy bien. Tan fácil como eso.

Luego ajusta de sal y dulzor (añádele más dátiles, vinagre o sal según tus gustos). Las cantidades de cada ingrediente son una referencia, pero luego debes adaptarla a los gustos que tengáis en casa. Si la textura te parece demasiado espesa, para aligerarla, sólo tendrás que añadir líquido del remojo de los tomates secos que habías reservado antes.

Guárdalo en la nevera ya preparado y listo para tomarlo con lo que más te apetezca. Se conserva perfectamente 4-5 días y se puede congelar. Si al descongelarlo parece que está cortado, con la parte líquida separada de la más cremosa, dale un golpe de batidora y arreglado 😉

👉🏻 ¡¡¡ Sé que en casa vais a flipaaaar!!! ¡Disfrutadlo! Y, si haces esta receta mía o alguna otra y la subes a las redes sociales no te olvides de utilizar el hashtagh #recetacomeviveviaja . Me hace muchísima ilusión recibir vuestros mensajes y vuestras fotos con mis recetas. Gracias.