Esta mermelada casera es saludable y 100% natural. Una mermelada ❌ SIN AZÚCAR ✅ Sólo con ingredientes NATURALES, que se hace en tiempo record. Sólo necesitas 2 minutos de tu tiempo para tenerla lista. Podrás tomártela directamente extendida sobre una tostada o en recetones como estos magnums de vainilla con mermelada de cerezas. ⠀
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✏️ Apunta bien la RECETA y guárdatela porque, en cuanto la pruebes, querrás hacerla una y otra vez. Verás qué maravilla hacerte en un plis la mermelada con esa fruta que incluso ya empieza a ponerse un poco pocha y hay que zampársela cuanto antes.
🍒 INGREDIENTES:
🔺 Cerezas o la fruta que quieras. Pon la cantidad que vayas a consumir.
🔺 Endulzante: sirope de dátiles/agave/miel o de tu endulzante favorito. Utilizando dátiles, te aseguras de que la versión es lo más saludable posible. También podrías usar edulcorantes como la estevia o el eritritol. O incluso azúcar de coco, de panela…
🔺 Zumo de limón. Lo utilizamos para realzar el sabor de la fruta protagonista. También es conservante, pero esta versión exprés se debe consumir en máximo 48 horas.⠀
🔺 Semillas de Chía.
Para hacer mermelada con 1 taza de fruta, pondríamos 1 cdita de endulzante, unas gotitas de zumo de limón y 1 cdita de Chía.
Si quieres preparar un tarro de mermelada, para usar en recetas como los mini magnums del blog, pon unos 300 gramos de fruta. Añade también 1 Cda de endulzante, 1 Cda de zumo de limón y 2 Cdas de semillas de Chía.
CONSEJOS, TRUCOS Y CONSERVACIÓN
💡 Con esta receta puedes hacer Mermelada Saludable de la fruta que quieras. ¡Prueba con tus favoritas! Te recomiendo que tu fruta sea de temporada, para que tenga más sabor, y también que sea una fruta dulce. Fresas, arándanos, ciruelas, frambuesas, mango, melocotón, albaricoques….
💡 Puedes ponerle la Chía antes o después de triturar. Triturando la fruta antes de añadirle la chía, notarás después los granitos de chía, que dan una textura similar a la de la mermelada de toda la vida. Si trituras la fruta ya con la chía añadida, quedará una textura más lisa, sin que se noten trocitos. Aporta la textura típica de la mermelada, además de Omega 3 y Omega 6.
❄️ Te recomiendo que la consumas en el momento. Si no la consumes toda, guárdala en un tarro de cristal en la nevera. Es recomendable que la consumas en 48 horas (máximo 2 días).
Mermelada saludable en 2 minutos. Versión exprés
Te voy a enseñar 2 opciones para hacer mermelada saludable rápida, en tan sólo 2 minutos. Cualquiera de estas versiones exprés de mermelada saludable, al no estar cocinadas, y llevar sólo fruta, aguantarán 2 días en la nevera. Nada más, sólo 2 días.
Son 2 opciones ideales para preparártelas en el momento, pero no para dejarlas varios días esperándote porque se te estropearán.
Te cuento:
💡 Puedes TRITURAR TODOS los ingredientes juntos directamente (sin cocinar) y tendrás tu Mermelada saludable exprés lista para tomártela o guardarla en la nevera. Recuerda: esta versión sólo aguanta 2 días. ⠀
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💡 También puedes cocinar la fruta en el microondas durante 2 minutos. Sólo tienes que poner en un cuenco tu fruta troceada con un poquito de agua (a ojo, 1-2 Cdas). Cocinas en el micro durante 2 minutos y luego la aplastas con un tenedor.
¿Con cuál de estas 2 versiones vas a animarte? Tener fruta que se te está estropeando y transformarla en 2 minutos en una mermelada para añadir al momento a tu porridge, tu pudding de Chía, o unas tortitas, por ejemplo, es una super idea, ¿no crees?
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