Si buscas una receta fácil, ligera y con un toque gourmet, este milhojas de calabacín te va a encantar. Tiene sabor a pizza y está delicioso. Además, se prepara con pocos ingredientes y en menos de 30 minutos el horno hace todo el trabajo.
Es perfecta para sorprender en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato saludable sin renunciar al sabor. Tan sana y tan rica que también la repetirás como guarnición para acompañar tus platos favoritos. Porque comer verduras nunca fue tan fácil y rico.
Ingredientes para tu milhojas de calabacín
Para 2-3 personas necesitas:
- 2 calabacines medianos
- 150 gr de queso mozzarella o queso de cabra
- 100 gr de jamón serrano o pavo
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano o albahaca para darle un toque especial
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y corta los calabacines en rodajas finas. Puedes usar una mandolina para que queden uniformes.
- Monta las milhojas: coloca una capa de calabacín, luego una de jamón y otra de queso. Repite hasta terminar los ingredientes.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté bien fundido y dorado.
- Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva y un toque de orégano o albahaca.
Consejos y variaciones
- Puedes sustituir el jamón por una opción vegetal como tomate seco o espinacas.
- Si quieres un extra de sabor, añade un poco de queso parmesano rallado antes de hornear.
- Acompaña con una ensalada fresca para un plato completo y equilibrado.
Este milhojas de calabacín no solo es delicioso, sino que también es bajo en carbohidratos y alto en proteínas, ideal para quienes buscan comer saludable sin complicaciones. ¡Pruébalo y cuéntame qué te parece!
Si eres fan de la comida italiana y del calabacín, te dejo mi versión de la lasaña de calabacín con verduras. ¡Te va a encantar, seguro!
Y si quieres más ideas de recetas con calabacín, vete a la lupa de esta página (es el buscador) y escribe la palabra calabacín, ya verás que cosas más ricas y originales.
Con cariño,
Irene.
