¿Has probado el ramen? Soy adicta a esta sopa asiática, que llena el paladar con su sabor umami. Está tan rica que hasta las grandes marcas de alimentación ultraprocesada han lanzado sus propias versiones. Pues hoy te traigo mi versión healthy y rapidísima con estos noodles saludables instantáneos. Aguantan en la nevera hasta 5 días y los tienes listos en el momento y bien calentitos.
Yo utilizo el caldo de verduras en polvo de Just Spices. Son las especias de todas mis recetas. Siempre tienes 5€ de descuento con mi código “Justcomeviveviaja” y esta semana del Black Friday 20% de DESCUENTAZO en toda la tienda. Puedes utilizar otras especias, esto depende de tu imaginación.
Para cada ración de Noodles Saludables Instantáneos, necesitas:
- Tus verduras favoritas. Yo 1/2 taza de edamame cocido y pelado, y un puñadito de todas estas verduras: col lombarda, pimiento rojo, zanahoria, setas y champis
- Noodles. Los míos siempre de arroz o guisantes)
- 1 Cda Soja o tamari
- 1 cdita caldo de verduras en polvo
Elaboracion y consejos:
Pon todos los ingredientes en tu recipiente. No te preocupes si las verduras estan crudas, ya que gracias al agua hirviendo y al reposo se cocinarán si las picas pequeñito. Si utilizas legumbres, como yo el edamame, si que deberán estar cocidas. Cuando tengas hambre, retira el recipiente de la nevera (si ya lo tienes preparado)y añade
- 1 tazón de agua hirviendo
- Espera 4-5 minutos y ya estarían!
- Guarda los recipientes en la nevera hasta 5 días
- Prepara tus recipientes con los restos de verduras de la semana
- Me encanta añadir 1 cdita de miso justo en el momento de comerlos
Otra plato de cuchareo que me vuelve loca es la crema de verduras de calabaza, tomates y zanahoria que te compartí en la receta anterior
