Preparar unos ñoquis a la puttanesca en 20 minutos, es posible y hoy te enseño como con esta versión que además es vegana y super sencilla.
Comparte y disfruta este recetón de salsa italiana que también puedes cocinar con tu pasta favorita.
La receta tradicional de ñoquis o gnocchis a la puttanesca lleva anchoas, pero hoy la versionamos haciéndola vegana y te aseguro que su sabor es idéntico al original.
Necesitas (para 2):
- 2 dientes de ajo muy picaditos
- 1/2 cdita copos chili ó 1 cayena picada
- 400 gr tomate triturado (1 bote)
- 1 Cda orégano
- 2 Cdas alcaparras con su jugo
- 2 Cdas aceitunas negras picadas
- Albahaca fresca
- 400 gr ñoquis
Para preparar ñoquis a la puttanesca:
- En una sartén, dora el ajito con la cayena.
- Añade el tomate, el orégano, las alcaparras y cocina 15 minutos.
- Mientras hierven tus ñoquis o pasta elegida. La cocción de los ñoquis no suele llevar más de 5 minutos.
- Combina los ñoquis con la salsa, añade las aceitunas, albahaca fresca y… ¡a disfrutaaaar!
Como te decía al principio, cocinar estos ñoquis a la puttanesca no te llevará mas de 20 minutos en total, por lo que es una receta muy socorrida para esos días en los que no tienes tiempo de cocinar.
En mi cuenta tienes otras recetas hechas con pasta, que son super fáciles y rápidas, como esta pasta con salsa cremosa de anacardos y tomate o estas espirales de lentejas al pesto de espinacas. Y si lo que quieres es disfrutar de unos deliciosos ñoquis con una salsa diferente, tienes estos ñoquis con salsa cremosa y verduras que harán las delicias de tu paladar.
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