Este Pan Naan con solo 2 ingredientes es sin gluten, súper fácil y rápido de preparar. Para acompañar con lo que más te apetezca. Con hummus va genial!.
El Pan Naan es un pan plano originario de la India, que se hace en la sartén, sin horno. Con esta versión, lo adaptamos para hacerlo sin gluten y apto para celiacos.
Los ingredientes que necesitas son:
- 125 gramos de harina, la que tú quieras
- 125 gramos de yogur, el que quieras
Añade, si quieres, una pizca de sal .
Yo utilicé harina de sarraceno y de centeno y un yogur vegetal de coco
Mezcla en un bol la harina y el yogur. Comienza utilizando una cuchara y después amasa. Forma una bola y divídela en cuatro partes. Pon harina en la superficie para que no se te pegue, y estira cada una de las partes utilizando un rodillo para darle forma aplastada y alargada. Cocina en una sartén por los 2 lados. Ya tienes listo tu Pan Naan con solo 2 ingredientes!!. Ahora puedes añadirle la picada, está hecha con 2 Cucharadas Aceite de Oliva Vírgen Extra, 1 diente de ajo muy picadito y un puñado de hojas de cilantro fresco.
Según la harina y el yogur que utilices, igual necesitas añadir un poquito más de harina para que no se te pegue. Espera a que se cocine bien por un lado antes de darle la vuelta . Pon fuego medio
Acompaña con lo que quieras
Puedes congelar y sacarlo cuando quieras. Deja fuera del frío 1 hora, calienta y listo
Hola!!gracias por compartir tus recetas. Podría mezclar harina de sarraceno con arroz integral y yogur con bífidus o griego? Gracias
Hola, Consuelo! Muchísimas gracias por pasarte por aquí y valorar el contenido que comparto. Como puedes leer en los ingredientes y detalle de la receta: puedes utilizar tanto la harina como el yogur que prefieras. Ten en cuenta que tendrás que añadir más harina si es necesario y que, dependiendo del tipo de harina, el pan quedará más o menos esponjoso 😉
Hola, muchas gracia por toda tu explicación eres muy amable. Aún no lo hice pero tengo ganas a ver si me gusta, estoy dejando el gluten y la verdad no lo llevo mal. Ya hice varias veces otro pan tuyo, y el hummus de curcuma me gusta mucho, y otras recetas que tengo pendientes. Me alegro haberte encontrado por aquí y gracias por compartir todo tu trabajo 🤗
Muchísimas gracias a ti. Sé lo difícil que es querer comer más sano y sin gluten. Yo también estuve super perdida y con estas recetas pretendo ayudaros, así que me alegro mucho de que sea así