Esta es la mejor receta de sobrasada vegana saludable que hayas probado jamás. Es una receta super disfrutona y está lista en 2 minutos. Antes de hacer esta versión, jamás pensé que una receta de sobrasada vegana, pudiese estar tan deliciosa. Bajo mi parecer esta todavía mas rica que la sobrasada tradicional. Se convertirá en tu untable favorito.
Ya sé que no es la sobrasada de toda la vida, porque los ingredientes son otros, pero te aseguro que su sabor está realmente conseguido y está deliciosa.
Necesitas:
- 140 gramos tomates secos
- 120 gramos almendras naturales
- ESPECIAS: 1 cucharadita pimentón dulce o picante + 1/2 cucharadita ajo en polvo + 1/2 cucharadita pimienta negra + 1/2 cucharadita comino
- 1 diente de ajo
- 1 Cucharada Aceite de Oliva Vírgen Extra
- 6 Cucharadas agua del remojo tomates
- Sal
Pasos para preparar tu sobrasada vegana:
Deja tus tomates secos a remojo en agua bien caliente durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, pon todos los ingredientes en tu procesador de alimentos y tritura ¿Puedes creértelo? ¡Ya está listo!.
Ajusta de sal, si es necesario, tritura hasta la textura que te gusta y ¡a gozaaaaar!
Ya sabes que mi alternativa saludable para cualquier picoteo son los hummus y, aquí en el blog, tienes unos cuantos. Te dejo mis dos favoritos:
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