Preparar estas rocas de granola casera es tan fácil como mezclar ingredientes y hornear. Quedan crujientes y ricas y son el complemento perfecto para tu desayuno saludable. Está lista en 20 minutos y con tan solo 4 ingredientes se queda deliciosa.
Me encanta hacer mi propia granola: es mucho más saludable, más barata y también ¡mucho más sabrosa! Y sin azúcar refinado. Son los mejores cereales saludables del mundo mundial.
Además, estas rocas de granola casera, se pueden tunear a tu gusto. Puedes cambiar los copos de avena, por copos de otro cereal, añadir la mantequilla del fruto seco que quieras, utilizar tu endulzante favorito y mil ideas mas que te dejo a continuación, para que nunca te aburras y disfrutes de lo lindo con tus rocas de granola casera cada mañana.
Necesitas:
- 3 tazas (250 gr) de copos de avena. Como te decía puedes usar copos de otro cereal. Con copos de sarraceno o quinoa también queda deliciosa ⠀
- 1/2 taza (125 gr) de mantequilla de cacahuetes (o del fruto seco que quieras) ⠀
- 1/2 taza (120 gr) de pasta de dátiles (la consigo triturando la misma cantidad de dátiles que de agua caliente). Tienes la receta aquí. Puedes endulzar con lo que quieras: estevia, siropes, miel..
- ESPECIAS: yo 1 cdita de Canela, una pizca de vainilla en polvo y de sal. Cuando llega el otoño, me encanta añadirle la combinación de especias «pumpkin pie». ⠀
Combina todos los ingredientes en un bol y luego cocina.
- Si vas a cocinarlos en el horno, pásalos a una bandeja con papel de hornear y cocina 20 minutos a 180°C
- En tu airfryer 15 minutos a 180°C ⠀
- En sartén 20 minutos a fuego medio-alto, hasta que esté dorada y crujiente
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Puedes añadirle frutos secos, más especias, ralladura de naranja o de limón… crea tu granola particular. ⠀
Con bebida vegetal o yogurt y frutas está de muerte.
Si quieres mas ideas para tus desayunos saludables y riquísimos te recuerdo que aquí en el blog tienes mil ideas, como esta granola de naranja y coco que es de mis favoritas, o esta avena nocturna con sabor a tarta de zanahoria.
