Quien dice que un bocata no es una opción saludable está muy equivocado. Este SANDWICH VEGETAL es saludable. Tú elige un buen pan y yo te regalo una receta para tener tu comida lista en 5 minutos. Y si lo prefieres, puedes preparar tus propios crepes sin gluten y rellenarlos con esta mezcla.
Es tremendamente DELICIOSO. Tan rico que te lo querrás comer a todas horas. Perfecto para desayuno, comida o cena. Cualquier momento es bueno para zamparte esta locura. Mezclas ingredientes, pones en el pan y ¡a disfrutar!
INGREDIENTES para el relleno de tu bocadillo vegetal:
- 200 gr de alubias cocidas (usa medio bote de conserva)
- 1 aguacate
- el zumo de 1/2 limón
- 1 Cda de Aceite de oliva virgen extra
- ESPECIAS. Añade 1 Cda de cilantro fresco picado y 1/2 cdita de cada una de estas especias en polvo: ajo, cebolla, comino y chile
- 5 tomatitos Cherry o 1 tomate normal
- 1 cebolla morada pequeña (cebolleta o cebolla normal)
- Pon en un bol las alubias, el aguacate, el zumo del limón y el aceite. Chafa con un tenedor
- Pica la cebolla y el tomate
- Mezcla todo con las especias y… ya lo tienes ¡Relleno listo en 2 minutos!
- Tuesta tu pan favorito y ponle los toppings que quieras. Los míos: pepinillos y hojas verdes frescas
- Ya tienes listo tu sandwich vegetal saludable!!! DISFRÚTALO
Qué sano y apeteciblee todo. Muchas gracias por compartir!
Muchísimas gracias a ti por tus palabras, Daniela. Espero servirte de inspiración