Este snack de yogur helado se convertirá en tu merienda saludable favorita para refrescarte este verano. Unas deliciosas barritas con sólo 2 ingredientes: yogur de coco helado con frutos rojos.
Es fácil y rápido de preparar. Además:
☝🏻 Puedes hacerlo con el yogur que quieras
🙌🏻 Puedes utilizar tu fruta favorita
👌🏻 Y el endulzante también lo eliges tú
Tardas 2 minutos en prepararlo, el congelador hace el resto del trabajo, y… a disfrutaaaar!
Para hacer tu snack de yogur helado, necesitas:
- 500 gr de yogur. El mío vegetal, de coco
- 2 Cucharadas de pasta de dátiles (triturar misma cantidad de dátiles + agua) o tu endulzante favorito. Por ejemplo, puedes usar miel, sirope, eritritol…
- La fruta que más te apetezca. Mi elección: fresas y arándanos. También queda delicioso con moras, frambuesas, melocotón, mango…
- 🍃 Opcional: nibs de cacao, Canela en polvo, frutos secos, semillas …
Hacer tus barritas de yogur helado es así de fácil:
- Mezcla el yogur con el endulzante.
- Pon en una bandeja un papel de horno, y vierte la mezcla.
- Extiende, añade tu fruta y toppings. Tápalo con otro papel de horno y al congelador, mínimo 3 horas.
- Córtalo en trozos y ¡a disfrutar!
Guarda tu snack de yogur helado en el congelador dentro de un taper, separadas por trozos de papel de hornear, para que no se peguen. Saca tus barritas un par de minutos antes de consumirlas y listo.
Si quieres probar otra receta deliciosa, te recomiendo estos magnums de vainilla con mermelada de cerezas (receta AQUÍ).
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