No hay comida mas disfrutona, que un wrap, relleno de lo que más te guste. Por eso te traigo estas tortillas de lino, con solo dos ingredientes. Sin gluten, sin harinas y saludables.
El lino son las semillas de lino o linaza. Puede que conozcas distintas variedades, pero quedan igual de ricas con lino dorado que marrón.
Son súper fáciles de hacer. Puedes prepararlas en versión dulce o salada, como tú prefieras. Y lo mejor de todo, es que están listas en 5 minutos.
Para hacer tus tortillas de lino (5 uds), necesitas:
- 1 taza y 2 Cucharadas de semillas de lino
- 1 taza de agua recién hervida
Haz la versión salada, con una pizca de sal en la mezcla.
Si quieres la versión dulce, añade tu endulzante favorito a la masa.
- Tritura todas tus semillas de lino (1 taza + 2 cucharadas soperas) hasta que tengan textura tipo harina.
- Calienta el agua en un cazo hasta que hierva.
- Apaga el fuego, vuelca el harina de lino en el agua e integra con una cuchara hasta que sean una masa.
- Que repose un par de minutos y colócala entre 2 papeles vegetales para amasar con un rodillo. Estira hasta que sea bien finito.
- Corta utilizando un molde de tartas o la tapa de una cacerola.
- Coloca la tortilla en 1 sartén con 1 gotita de aceite, a fuego medio-fuerte, vuelta y vuelta y listo.
- Integra los trozos de masa sobrante en una bola y repite desde el paso 4 hasta quedarte sin masa. A mí me salieron 5 unidades.
Tips para disfrutar a tope de tus wraps:
💡Espera a que se cocinen bien por un lado antes de darle la vuelta (2min aprox)
💡 Pon fuego medio-alto
💡Rellena con lo que quieras. Te dejo ideas:
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